Adet
Toscana’nın güneşli tepelerinden ilham alan bu tabakta; kapya biber ve soğanın salçayla kavrularak hazırlanan sosu, krema ve parmesanla zenginleşiyor. Izgarada mühürlenen tavuk göğsü bu sosun içinde ağır ağır dinlenerek lezzetini derinleştiriyor; göveçte servis edilirken üzerine fırında kızaran mozzarella eşlik ediyor. Yanında kapya biber, mısır ve cherry domatesle sotelenmiş siyez bulguru ile İtalyan soslu Akdeniz yeşillikleri sunuluyor. Final dokunuşu olarak tereyağı ve sarımsakla kızartılmış baget ekmeği, tabaktaki aromalara kusursuz eşlik ediyor. bolca tavuğuyla italyan ruhunu taşıyar.
