KÖFTE BOWL

Özenle ızgara edilmiş köfteler, taptaze maskolin yeşilliklerin üzerinde servis edilir. Mısırlı ve kapyalı siyez bulguru ile zenginleştirilen tabak, hafif ekşimsi süzme yoğurt ve sumakla buluşuyor. Roka yapraklarının ferahlığı, yanında taze köy ekmeği ve çıtır kornişon turşu ile tamamlanıyor. Geleneksel lezzetlerin modern ve doyurucu yorumu.